Obesidade Infantil, todos contra.

A obesidade não é mais apenas um problema estético, que incomoda por causa da “zoação” dos colegas. O excesso de peso pode provocar o surgimento de vários problemas de saúde como diabetes, problemas cardíacos e a má formação do esqueleto.

Cerca de 20% das crianças e 8% dos adolescentes sofrem de problemas de obesidade, e oito em cada dez adolescentes continuam obesos na fase adulta.

As crianças em geral ganham peso com facilidade devido a fatores tais como: hábitos alimentares errados, inclinação genética, estilo de vida sedentário, distúrbios psicológicos, problemas na convivência familiar entre outros.
As pessoas dizem que crianças obesas ingerem grande quantidade de comida. Esta afirmativa nem sempre é verdadeira, pois em geral as crianças obesas usam alimentos de alto valor calórico que não precisa ser em grande quantidade para causar o aumento de peso.

Para o tratamento do obeso infantil, existem algumas normas gerais a serem seguidas: uma dieta balanceada que determine crescimento adequado e manutenção de peso; exercícios físicos controlados e apoio emocional individual e familiar. Além disso, a Educação Nutricional é essencial, pois visa a modificação e melhorias dos hábitos alimentares em longo prazo, e torna-se um elemento de conscientização e reformulação das distorções do comportamento alimentar, auxiliando a refletir sobre a saúde e qualidade de vida.

Consumo de alimentos gordurosos em excesso

Como exemplo pode citar os famosos sanduíches (hambúrguer, misto-quente, cheesburguer etc.) que as mamães adoram preparar para o lanche dos seus filhos, as batatas fritas, os bifes passados na manteiga são os verdadeiros vilãos da alimentação infantil, expondo os perigos da má alimentação aos pais onde alguns ainda pensam que criança saudável é criança gorda. As crianças costumam também a imitar os pais em tudo que eles fazem, assim sendo se os pais têm hábitos alimentares errados, acaba induzindo seus filhos a se alimentarem do mesmo jeito.

É importante prezar pela qualidade de vida e optar por alimentos mais saudáveis que impeçam nossas crianças de uma obesidade ex disso é conscientizando nossas crianças a praticarem exercícios físicos, incluindo frutas nas alimentações  encaminhando nossas crianças para uma vida sadia.

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Como fazer uma boa Dieta

Não há nenhuma dieta milagrosa que faça perder muito peso em poucos dias. As dietas que anunciam esse resultado são, na melhor das hipóteses, ineficazes recupera-se rapidamente o peso perdido assim que se retoma uma alimentação normal  ou, o que é ainda pior, perigosas para a saúde. O mesmo se aplica aos medicamentos que reduzem o apetite ou aceleram o consumo energético do organismo. A maior parte dos médicos recusa-se a receitá-los, pois têm efeitos secundários perigosos. No entanto, o seu médico poderá aconselhar-lhe uma dieta e controlar os resultados da mesma.

A melhor maneira de perder peso com efeitos benéficos para a saúde consiste em adotar uma alimentação equilibrada, que forneça ao seu organismo quantidades suficientes de carboidratos, proteínas, gorduras e vitaminas para conservar a saúde; porém, se você consumir menos calorias do que aquelas que o seu organismo despende na produção de energia, poderá perder peso.

Evite comer entre as refeições, mas faça-as nas horas certas. Se pular uma refeição, terá tanta fome quando voltar a comer que acabará por compensar a refeição que evitou.

Sirva-se de quantidades moderadas os alimentos sólidos ou líquidos, na maior parte, engordam se forem consumidos em excesso.

Coma muitas fibras vegetais. Contribuem para uma sensação de saciedade (e evitam os problemas de intestino). Se comer um prato de um cereal integral no café da manhã, terá menos apetite na hora do almoço. Prefira pão integral e alimentos preparados com farinha integral, em vez de farinha branca. Os farelos, as batatas cozidas ou assadas com casca, o arma e os legumes saciam o apetite e não engordam. Coma apenas a quantidade suficiente para não ficar com fome.

Reduza ao mínimo a quantidade de gordura consumida na alimentação. Você pode fornecer ao seu organismo uma quantidade suficiente de vitaminas lipossolúveis essenciais consumindo apenas uma pequena porção diária de gorduras.

Prefira o leite desnatado ao leite gordo; evite pôr manteiga no pão. A gordura das batatas fritas e a manteiga do pão podem triplicar o teor calórico desses alimentos. As saladas também só não engordam se não forem temperadas com maionese ou outro molho ã base de óleo.

Reduza quanto puder o açúcar na sua dieta; o açúcar engorda, estraga os dentes e é desnecessário na alimentação. Você pode consumir todos os carboidratos de que necessita comendo baratas, arroz, pão integral e uma quantidade moderada de frotas frescas.

Opte pelas bebidas de baixo teor calórico, que não são adoçadas com açúcar. O álcool engorda; além disso, abre o apetite e torna mais difícil respeitar a dieta.

Os exercícios  físicos regulares e uma alimentação equilibrada aumentarão o tônus muscular, evitando que os músculos se tornem flácidos, ao mesmo tempo que ajudam também a perder peso. Mas não espere resultados rápidos; ainda que a perda de peso possa ser inicialmente rápida, numa segunda fase torna-se mais lenta.

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Como contar as Calorias

Do teor calórico dos alimentos que ingerimos depende o nosso peso. Uma caloria é urna unidade de energia sob a forma de calor uma caloria (1 ficai) á a quantidade de calor necessária para elevar de 1°C. a temperatura de 1 kg de água.

A maior parte das calorias dos alimentos que comemos é convertida em energia pelo nosso organismo e é gasta. Contudo, a parte não consumida é armazenada no organismo sob a forma de gorduras; são necessárias 3.500 dessas calorias excedentes para formar 450 g de gordura no corpo.

Cálculo das necessidades individuais

Para manter o nosso peso a um nível ra zoavelmente constante, é preciso equilibrar o número de calorias comidas nos alimentos que ingerimos e o número de calorias consumidas sob a forma de energia nas nossas atividades diárias.

Para ter urna idéia aproximada da quantidade de calorias que você queima diariamente, multiplique o seu peso atual (em quilogramas) por 30 senão for fisicamente muito ativo. Se for moderada- mente ativo, multiplique o seu peso por 35—39,011 por 44 se for muito ativo. Poderá obter um valor mais rigoroso se ano- taro número total de calorias consumi- das por dia (v. quadro) e verificar Com regularidade o seu peso. Se este aumentar, estará absorvendo mais calorias do que as consumidas pelo seu organismo, e vice- versa.

Quando obtiver o número de calorias necessárias para conservar o seu peso estabilizado, utilize esse valor como guia, aumentando a quantidade de calorias ingeridas quando aumentar a atividade e reduzindo-a quando esta diminuir. Siga sempre uma dieta equilibrada.

Lembre-se de que o exercício físico não é o meio mais eficaz de perder peso. São necessários cerca de 80 1Km de marcha para gastar apenas 450 g de gordura. A ingestão de alimentos com baixo teor calórico é, de longe, muito mais eficaz.

Vigilância permanente.

O quadro apresenta o teor calórico por porção de 100 g de alguns alimentos comuns. Leia os rótulos das embalagens dos alimentos enlatados e congelados, pois cada vez mais fabricantes incluem neles o numero, de calorias, expresso também em calorias por porções de 100 g (kcal por 100 g). Não se esqueça de incluir no seu total diário tudo o que acrescentar aos alimentos, como, por exemplo, molhos, gorduras utilizadas na confecção de certos pratos e temperos.

Veja a tabela de Caloria dos Alimentos (Calorias por 100g)

Açúcar: 24
Amêndoa: 570
Amendoim torrado: 570
Arroz (branco, cozido): 120
Banana: 80
Batata (assada): 160
Batate (cozidá): 80
Batata (frita): 250
Biscoito de chocolate: 520
Bolo de frutas: 350
Café (simples): 5
Carne de porco (costeleta): 330
Carne de vaca Ibife de alcatra): 250
Cenoura (cozida): 20
Cerveja: 30
Chá (simples): 2
Couve (cozida): 10
Couve-flor: 10
Ervilhas Icozidas): 50
Espaguete (sem molho): 120
Feijão (cozido): 60
Flocos de cereais (com leite): 205
Frango (assado): 150
Iogurte (com aroma): 80
Laranja: 35
Leite: 65
Maçã: 45
Manteiga: 740
Margarina: 730
Ovo: 150
Pão (branco): 230
Pão (integral): 213
Peixe branco (cozido no vapor): 80
Peixe branco (frito): 200
Oueijo prato: 300
Queijo minas: 100
sardinha (em azeite): 220
Sorvete crensoso: 170
Tomate: 15
Toucinho defumado (frito): 500
Vinho: 70

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Como manter um bom Nível de Colesterol

O colesterol é uma substância esbranquiçada, de textura saponácea, semelhante a gordura, produzida naturalmente pelo organismo e essencial à vida.

Em circunstâncias anormais, pode depositar-se nas paredes das artérias, causando múltiplas doenças cardiovasculares. Esses depósitos de colesterol reduzem o calibre das artérias e, conseqüentemente, o fluxo de sangue circulante, acabando por conduzir, em alguns casos, a um ataque cardíaco.

Alguns alimentos, como os ovos e a carne, têm um elevado teor de colesterol, e antigamente supunha-se que a quantidade da sua ingestão na alimentação era diretamente responsável pela elevação dos níveis de colesterol no sangue. As últimas investigações têm mostrado que não é exatamente assim: o organismo tende a produzir menos colesterol para equilibrar eventuais excessos de ingestão.

Atualmente, pensa-se que depende sobretudo das gorduras saturadas existentes nos alimentos (nata, queijo e algumas margarinas). Os regimes alimentares que incluem excesso de gorduras saturadas (animais) parecem estimular o organismo a produzir mais colesterol. Pelo contrário, nos regimes em que se ingerem mais óleos vegetais, produz-se menos colesterol no sangue.

Corno manter níveis baixos de colesterol. Reduzindo simplesmente a quantidade de gordura animal existente na dieta.

• Na cozinha, utilize o azeite ou os óleos de girassol, milho e soja.
• Ingira poucos açúcares (bolos e biscoitos), que contém um elevado teor de gordura.
• Evite as frituras.
• Use leite desnatado ou semidesnatado.
• A sua dieta deve incluir sistematicamente vegetais e leguminosas (feijões, lentilhas, ervilhas etc.).
• Retire a gordura em excesso da carne antes de cozinhá-la; tire a pele das aves.
• Prefira margarinas ricas em gorduras insaturadas (vegetais).

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Como planejar uma Alimentação Vegetariana

Se você tem de cozinhar para um vegetariano, comece por se informar sobre o tipo de alimentação que ele adota.

A dieta vegetariana mais rigorosa exclui todos os produtos de origem animal: não só a carne como também os ovos, os laticínios e ainda outros produtos de origem animal como o ASPIC. Outras dietas vegetarianas excluem a carne, mas incluem leite e outros laticínios. Alguns vegetarianos incluem peixe e ovos na sua dieta.

Dado que os alimentos excluídos da dieta vegetariana são ricos em proteínas, indispensáveis para a reconstituição do organismo, será necessário substituí-los por outros alimentos ricos em proteínas para que a dieta seja equilibrada do ponto de vista nutricional.

Há quatro grupos de alimentos que podem satisfazer todas as necessidades dietéticas de um vegetariano. São os seguintes: leguminosas (ervilhas, feijão, lentilhas) e frutas secas; cereais como o trigo e o arroz; frutas e legumes; e laticínios.

inclua diariamente alimentos de cada destes grupos para que a dieta seja equilibrada. Caso a dieta adotada não admita os laticínios, sirva várias qualidades legumes verdes, tais como brócolis, couve-de-bruxelas e espinafre, para substituir o leite como fonte de cálcio. Esses legumes são também ricos em ferro.

Existem diversos livros de cozinha vegetariana que contêm receitas à base de alimentos vegetarianos preparados de ma forma agradável e nutritiva. Essas receitas incluem com freqüência pratos típicos do Extremo e do Médio Oriente, ande há uma longa tradição de cozinha vegetariana e em que os pratos são temperados com grande variedade de ervas aromáticas e especiarias para tornar essas refeições sem carne mais saborosas e variadas.

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Como tomar as vitaminas necessárias; as boas fontes

Como tomar as vitaminas necessárias; as boas fontes

As vitaminas fazem parte dos cinco grupos básicos de nutrientes que o organisrno necessita — carboidratos, proteínas, gorduras, vitaminas e minerais, O único alimento que fornece nas devidas proporções todos os nutrientes necessários à saúde é o leite materno o qual, porém, só é apropriado para as crianças até os 3—4 meses de idade. Todos os demais grupos etários necessitam ingerir alimentos variados. Quanto mais variada for a alimentaçãot maiores probabilidades terá de conter todos os nutrientes.

E atualmente do conhecimento geral que a cegueira noturna constitui um dos primeiros sintomas de deficiência devitamina A e que o fígado é uma fonte especialmente rica nesta vitamina.

O raquitismo (doença óssea infantil) deve-se a uma deficiência de vitamina D. O óleo de fígado de bacalhau, rico nesta vitamina, era utilizado no tratamento desta doença há cerca de cem anos antes da descoberta das vitaminas. Hoje em dia, o sol, indiretamente, e a própria vitaniina D são as armas terapêuticas.

Há quem partilhe da crença, errônea, de que se é tanto mais saudável quanto maiores são as quantidades de vitaminas ingeridas: esta noção não corresponde á verdade. Uma vez absorvida a quantidade de vitaminas suficiente para satisfazer as necessidades do organismo, a ingestão de qualquer quantidade suplementar não surte efeito. Efetivamente, quantidades superiores às necessárias de vitamina A e D são armazenadas no organismo para posterior utilização, sendo o consumo exagerado de qualquer delas prejudicial, mas quantidades superiores às necessárias de vitamina Cc B1 são simplesmente eliminadas através da urina.

Afirma-se freqüentemente que a ingestão de doses consideráveis de vitamina C evita ou cura os resfriados. Não obstante a grande publicidade de que esta afirmação foi objeto, ainda não foi comprovada.
As circunstáncias em que a ingestão de um suplemento vitamínico se revela útil são após uma doença ou durante uma dieta de emagrecimento rigorosa. Esse suplemento é fornecido sob a forma de comprimidos multivitamínicos.

As vitaminas sintéticas são tão eficazes como as vitaminas naturais. Quimicaincute, são ambas idênticas.

ATENÇÃO

Não deixe as cápsulas de vitaniinas ao alcance das crianças. As doses excessivas de vitaminas podem ser perigosas.

O guia das vitaminas

Vitamina A. Alimentos ricos: figado, espinafre, cenoura, tomate, pêssego, margarina, manteiga, frutas e legumes amarelos e cor de laranja, legumes verde-escuros, ovos, queijo, leite.
B, (tiamina). Carne de porco, lIgado, presunto, bacon, batata, pão, cereais para o café da manhã, leguminosas secas, frutas secas, legumes, leite.

B1 (riboílavina). Fígado, carne, leite, queijo, ovos.
B (niacina). Fígado, carne, pão, frango, leguminosas secas, cereais para o café da manhã.
B (ácido fálico). Fígado, legumes verdes de folha, ervilhas, laranja, cereais para o café da manhã, pão integraL
B (biotina). Figado, carne de porco rins, frutas secas, lentilhas, cereais para o café da manhã, couve-flor.
B (ácido pantotênico). Fígado, rins, ovos, amendoins, cogumelos, espinafre, queijo, pêra.
B4 (piridoxina). Fígado, cereais para o café da manhã, leguminosas secas, aves.
B5, (cobalamina). Carne, leite, queijo, ovos.
C (ácido ascórbico). Citrinos, uvas frescas, legumes verdes de folha, morango, tomates, banana, batata.
O. Leite magro, peixes gordos, margarina, ovos, manteiga, luz solar.
E. Óleos vegetais, frutas secas, ovos, manteiga, cereais integrais, legumes verdes de folha.
K. Legumes verdes de folha.

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Planejamento familiar natural

Métodos naturais de planejamento familiar

No ritmo natural do ciclo menstrual, há um período de aproximadamente 8—10 dias durante os quais o óvulo produzido pelos ovários pode ser fertilizado. Se as relações sexuais só tiverem lugar nos dias restantes (cerca de 18) e forem evitadas durante o período “inseguro’ teoricamente a mulher não deverá engravidar. Esta é uma base do planejamento familiar por método natural.

Acontece que, em muitas mulheres, o ciclo menstrual varia tanto, em duração como em regularidade, pelo que o método do ritmo não constitui uma forma tão segura de contracepção, como, por exemplo, a pílula, o preservativo ou o dispositivo intra-uterino.

Contudo, podem-se reduzir os riscos pela utilização de uma combinação de três métodos para calcular em que época, durante o mês, será mais seguro ter relações sentais: o método de Ogino (do calendário), o método das temperaturas e o método da ovulação (Billings).

O método de Ogino (do calendário). Não é um método seguro em mulheres com ciclos menstruais curtos e irregulares. Utilizando este método o primeiro dia da menstruação é contado como o dia 1. Uma mulher com um ciclo menstrual absolutamente regular de 28 dias temos seus “dias perigosos” durante os quais deve abster-sede relações sexuais entre os dias 9 e 18.

Para maior segurança, anote durante 12 meses a duração exata de cada ciclo menstrual. Pode-se calcular então o primeiro “dia perigoso” deduzindo 19 do dias mais curto dos últimos 12 ciclos. Se o ciclo mais curto tiver sido de 25 dias, a fecundação é possível a partir do dia 6 (25—19). O último dia perigoso é calculado deduzindo 11 do mais longo dos ciclos. Se o mais longo foi de 31 dias, o último dia perigoso será o dia 20(31—11). Neste exemplo, a fertilização do óvulo pode ocorrer desde o dia 6 até o dia 20, inclusive. As relações sexuais são, em princípio, mais seguras a partir do dia 1 até o dias, inclusive (não há razões médicas para que não haja relações sentais durante o período menstrual, a não ser de ordem estética ou religiosa), e a partir do dia 21 até o fim do ciclo.

Método das temperaturas

A temperatura da mulher sofre um ligeiro aumento de 0,2 a 0,5°C durante o tempo em que o seu corpo produz um óvulo capaz de ser fertilizado. Para detectar a alteração, a mulher deve tirar a temperatura, que deve ser verificada na boca, e registrá-la to da as manhãs antes de se levantar e em jejum. O termômetro deve permanecer na boca pelo menos durante três minutos; se a temperatura não subir, não há ovulação (ou seja, não foi produzido um óvulo). Todavia, a temperatura pode subir por outras razões, como, por exemplo, uma infecção.

Método de ovulação (Billings)

Durante a ovulação, surgem várias alterações biológicas. Entre estas, a mais fácil de detectar consiste no aumento de produção do muco, uma substância de aspecto gelatinoso visível na entrada da vagina; o muco também vai se tornando menos espesso. O dia de maior umidade vaginal é normalmente o quarto dia depois da ovulação. As mulheres podem aprender a observar as alterações do muco vaginal e com o gráfico das temperaturas calcular o seu período fértil.

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